McDonald’s Embauche des Directeurs de Restaurant H/F
Description du poste:
McDonald’s recherche des Directeurs de Restaurant pour ses établissements situés dans tout le Maroc. Le Directeur de Restaurant est responsable de la gestion globale de son centre de profit, couvrant les aspects managériaux, opérationnels, financiers, commerciaux, sécuritaires, et des ressources humaines. En tant qu’ambassadeur de la marque, il assure l’accueil des clients, veille à leur satisfaction en identifiant leurs besoins et en les conseillant dans leurs choix.
Sous la supervision du Superviseur de Région, le Directeur de Restaurant peut être amené à effectuer diverses tâches opérationnelles pour garantir le bon fonctionnement de l’établissement. Il veille également à véhiculer une image professionnelle et positive de l’enseigne, en gérant notamment:
- Gestion d’un centre de profit:
- Pilotage et contrôle de l’activité du restaurant à l’aide d’outils de gestion et d’analyse.
- Mise en œuvre des orientations stratégiques de l’enseigne (service en salle, commande en ligne, etc.).
- Anticipation des risques (techniques, financiers, juridiques, etc.) et mise en place de mesures préventives.
- Reporting régulier auprès de la hiérarchie.
- Analyse des performances du restaurant dans tous les domaines.
- Service à la clientèle:
- Assurer un service de qualité et répondre aux attentes des clients.
- Sécurité:
- Veiller à la sécurité alimentaire.
- Assurer la sécurité des biens et des personnes.
- Gestion des ressources humaines:
- Gestion du personnel et développement des compétences.
Profil recherché:
- Formation:
- Bac +3/5 en gestion, hôtellerie, restauration ou commerce.
- Expérience:
- Minimum 5 ans d’expérience dans la restauration, l’hôtellerie ou la grande distribution.
- Expérience confirmée dans la gestion d’un centre de profit et le management d’équipe.
- Compétences:
- Maîtrise du pack Office et des outils de gestion de projet.
- Sens aigu du service client, avec une bonne communication orale et écrite.
- Leadership, capacité à motiver et à encadrer les équipes.
- Esprit d’analyse, créativité et aptitude à conduire le changement.
- Compétences en pédagogie et en développement des collaborateurs.
- Bonne présentation professionnelle.
- Compétences souhaitables:
- Connaissance du digital.
- Compétences comportementales:
- Courtoisie, coopération, patience, rigueur, organisation et sens des priorités.
- Capacité à travailler en équipe et à établir des relations positives.
- Aisance relationnelle, disponibilité, et sens de la confidentialité.
- Langues:
- Maîtrise du français et de l’anglais souhaitable.
